クッキーの生地は通常小麦粉ですが、我が家では小麦アレルギーのジャックのため米粉をベースにしたもの。
作り方は米粉、きな粉、きび糖、豆乳、ヒマワリ油を混ぜて生地を練り、型で抜いてオーブンで焼くだけ♪
たまたま家にきび糖があったので使いましたが、普通のお砂糖でももちろんOK！
油も我が家で一番新鮮な油がヒマワリ油だっただけで、他のものでも構いません。
いざ試食…
「待て！」
「よし！！」
バターを使わず砂糖も控えめなので人間用としてはちょっと薄味ですが、みんなで同じおやつが楽しめてオススメです(^-^)
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