クッキーの生地は通常小麦粉ですが、我が家では小麦アレルギーのジャックのため米粉をベースにしたものです。
【材料】
オートミール（120g）
米粉（100g）
ベーキングパウダー（5g）
バター（50g）
きび糖（80g）
卵（1個）
【作り方】
計量した上記の材料をボウルで捏ね、好きな大きさに成形し
クッキングシートをひいた天板に並べてオーブンで焼くだけ！
焼き上がりは高級クッキーにも負けない、なんともいい匂いがします。
待ちきれないジャック、渾身の待て！！
今回、オートミールはこれを使いました。
前回のクッキーよりは甘みもバターの風味もきいていて、カロリーは高くなってしまいますが、ここ一番のご褒美には最適！
人間のおやつとしてもかなり美味しくいただけますよー♪
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