【手作りごはんレシピ】鮭とブロッコリーの美肌スープパスタ

最近暑さや湿気のせいかジャックの皮膚のコンディションがあまりよろしくないので、美肌効果のある鮭とブロッコリーを使ったごはんを作ってみました。
ブロッコリーは芯やゆで汁も無駄にせず、余すところなく使いました。

【材料】
鮭中骨入り水煮缶
ブロッコリー
えのき
大豆水煮
ライスパスタ

【作り方】
1.えのきはみじん切りにし、ブロッコリーは花の部分を一口サイズに、芯の部分を細かくきざむ。
2.1のうちえのきとブロッコリーの芯部分をとろみが出るまでじっくり水煮。
3.別鍋に湯を沸かし、ブロッコリーの花の部分をサッとゆでる。
4.2の鍋に3のゆで汁と、鮭缶、大豆水煮を入れ、火が通るまで煮る。
5.パスタをゆで、食べやすい長さにカット。
6.パスタの上から4で煮上がったスープをかけ、3でゆでたブロッコリーの花部分をトッピングしたら完成☆


期待を裏切らない食いつきです(笑)


そしてデザートには、先日ボンドくん＆ゾラちゃんの飼い主様からいただいたチアシードをトッピングしたヨーグルト。




こちらもオメガ3やアミノ酸、カルシウムやミネラルも豊富な美肌効果のある食材です。

ジャックはそんなありがたみを知ってか知らずか、あっという間にペロリ。
モリモリ食べて、夏場の皮膚を少しでも健やかに保ってくれたら…と思います(^-^)


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